誌記
咖啡筆記與故事。
第一冊 對 第二冊:您該從哪一本 The Roasting Bible 開始?
將 The Roasting Bible 的 Book 1(165 頁的初學者指南)與 Book 2(340 頁的科學參考書,第 2 版)並排比較的指南。哪一本該先擺上您的書架,在此誠實相告。
閱讀 →我為何寫下《The Roasting Bible》——一套源於好奇心的兩冊系列
兩冊書,一段旅程。我為何將 The Roasting Bible 拆分為一本初學者指南與一本科學之書——以及這套全 10 篇系列接下來會有什麼。
閱讀 →我為何寫下《The Roasting Bible》——以及當初剛起步時,我多麼希望自己擁有的那些
SCA Certified Trainer、Tasse Coffee Education Center 創辦人 Wing Yuen,娓娓道來《The Roasting Bible》背後的故事——這是一套兩卷的系列,他之所以動筆,正因當初剛開始烘豆時,遍尋不著自己所需的那份典籍。
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