SCA バンドル：SCA ブリューイング＆センサリー デュアルファウンデーション

2つのグローバル認定。ここからプロフェッショナルなコーヒーの旅を始めましょう。

コーヒーのキャリアを加速させる準備はできていますか？ Tasse Coffeeは今回初めて、SCA（Specialty Coffee Association）の2つの必須ファウンデーションモジュールを1つのセッションにまとめました。

初心者向けに特別に設計されたこのコースでは、別々の週末を予約する必要がありません。スペシャルティコーヒーの2つの柱である、テイスティング方法と抽出方法を習得します。

このコースを選ぶ理由

• 二重資格: SCAブリューイング・ファウンデーションとSCAセンサリースキル・ファウンデーションの両方の認定を、半分の時間で取得できます。

• 全体像: どんな味がするべきかを知らなければ、素晴らしいコーヒーを淹れることはできません。これらは密接に関連しているため、一緒にこれらのスキルを教えます。

• 世界的な認知度: SCAディプロマは、世界のコーヒー業界におけるゴールドスタンダードです。

学習内容（感覚）:

• 味覚を解き放つ: スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの違いを学びます。

• フレーバーの言語: コーヒーフレーバーホイールを習得し、主要なアロマを特定します。

• カッピングプロトコル: 世界中の専門家が使用する、コーヒー品質を評価するための専門的な方法を学びます。

学習内容（抽出）:

• 抽出の科学: 挽き具合、水の比率、時間がコーヒーにどのように影響するかを理解します。

• 豆の知識: アラビカ種とロブスタ種の違い、および加工が風味に与える影響を探ります。

• 完璧な注ぎ方: 習得したばかりの美味しいコーヒーのテイスティング方法を実践で習得します。

対象者: 効率性と専門的な指導を重視する、意欲的なバリスタ、コーヒーショップのオーナー、真剣な家庭愛好家。

対応言語: 英語、日本語、中国語（北京語）、広東語。前提条件: なし。コーヒー好きであればどなたでも。