コーヒー トレーニングコース
プライベート SCA サステナビリティ・ファンデーションコース(オンライン)
プライベート形式: 授業はプライベートで行われ、ご希望のお時間に合わせて調整いただけます。
Tasse Coffee のファンデーションコースで、コーヒー業界におけるサステナビリティの本質を探求しましょう。このオンライン体験は、サステナビリティの基礎的な理解、それがパワーバランスに及ぼす影響、そしてコーヒーの世界における現在と歴史の両面にある背景を身につけていただけるよう構成されています。
コース概要:
コーヒー業界における「サステナビリティ」という核心的な概念を掘り下げ、パワーバランス、過去と現在の出来事、そしてさまざまなサステナビリティ・プロジェクトとのつながりを解き明かします。本コースは、受講者がご自身の事業のなかで意義ある変化を起こすため、あるいはこのテーマに関するより上級のコースへの備えを高めるために必要な、基本的なスキルと知識を提供することを目的としています。
開催場所:
オンライン、どこからでも受講可能
所要時間:
充実した2日間コースです。コースのスケジュールについてはお問い合わせください。
定員:
少人数で効果的に学んでいただくため、定員6名までとさせていただきます。
こんな内容です:
コーヒー業界の初心者の方にも、経験豊富なプロフェッショナルの方にも最適なこのコースは、サステナビリティへの理解を広げます。ご自身の役割や会社のなかでより効果的なサステナビリティの推進者になりたい方、あるいは既存の取り組みや目標を支えるための新しいスキルを習得したい方にぴったりです。サステナビリティへの貢献を目指す、コーヒー業界に携わるすべての方にとって、かけがえのない学びの機会となります。
このインタラクティブなコースは、コース修了後21日以内に受けていただくオンライン試験で締めくくられます。合格された方には、Tasse Coffee のディプロマに向けて5ポイントが付与され、サステナビリティの歩みにおける大切な一歩となります。
料金:
受講料には消費税(VAT)および SCA 認定費が含まれています。なお、別途 50usd の SCA 受講生登録料が必要となり、SCA へ直接お支払いいただきます。お申し込み後、SCA よりこの費用の請求書が発行され、これをお支払いいただくことで試験結果にアクセスできるようになります。
Tasse Coffee とともにサステナビリティの旅へ踏み出し、コーヒーの世界とその先で変化を生み出すために必要な知見を手に入れましょう。
担当講師
座学ではなく、実践中心。
スライドを眺める時間はほとんどありません。エスプレッソマシン、カッピングテーブル、焙煎機の前で実際に手を動かす時間を最大限に取ります。
一緒に実験します。
疑問や仮説はぜひ持ち込んでください。「この変数を変えたらどうなるか」を教科書の答えで済ませず、実際に淹れて、一緒に味わって確かめます。
必要なら、ビジネスの視点も。
コーヒーの前、Wingは自身のデザイン／デジタルエージェンシーとスタートアップを経営していました。カフェや焙煎所、自分のブランドを考えている方は、ブランディングや開業の実務についても相談されることが多いです。
1:1または1:2の少人数制、英語・日本語・中文に対応。堅い教室というより、コーヒー好き同士で話しながら進む時間です。