Home Barista Bootcamp 居家咖啡師訓練營:3 堂課,沖出職人級咖啡(私人課程)

透過我們內容紮實、為時 4 小時的 Home Barista Bootcamp(居家咖啡師訓練營),展開一段迷人的居家沖煮之旅。本課程無論對咖啡愛好者或有志成為咖啡師的您都再適合不過,專為協助您掌握在家如同專業般沖煮咖啡的技巧與知識而設計。

學習咖啡沖煮、義式濃縮萃取與拉花等不可或缺的核心技巧,每一項都為您開啟通往多元咖啡世界的不同視野。

調動您的感官,領會風味的細微層次,並享有本店咖啡豆的專屬優惠。這不只是一堂課,更是每一位渴望提升居家沖煮功力的咖啡愛好者不容錯過的體驗。立即預約,沉浸於專業咖啡沖煮所交織的豐富風味與技藝之中!

課程時長: 約 4 小時(共 3 堂)

查看可預約時段: 請參閱開課時間。

授課語言: 英文 / 日文 

班級人數: 小班制,名額限 4 人。

課程亮點:

 • 精通居家咖啡沖煮之道

• 學習專業的義式濃縮技巧

• 深入拉花的世界

• 在專家指導下進行實作練習

完整說明:

我們的工作坊坐落於東京市中心,為您帶來正統而沉浸的專業咖啡沖煮體驗。您將跟隨經驗豐富的咖啡師,在他們的引導下走過每一個步驟——從咖啡知識到最後注入拉花的那一刻。本烘焙所以沉穩療癒的天然木質色調打造,為您提供寧靜的環境,成就完美的學習體驗。

費用包含:

 • 親手實作的咖啡沖煮體驗

• 多款咖啡配方的品鑑

• 深入了解咖啡選豆與烘焙流程

• 所有費用與稅金

• 可選購專屬咖啡品鑑組(選配)

課程架構:

第一堂:咖啡知識與沖煮

咖啡基礎與感官體驗入門:

• 如何依產地與處理方式,挑選符合您口味的咖啡豆

• 品鑑咖啡豆的基本方法

• 風味輪的運用與技巧

• 認識不同的咖啡產區、品種與風味

手沖咖啡:

• 各式手沖器具的使用方式

• 學習脈衝注水等多種手沖技巧,並掌握甜、酸、苦之間的平衡

• 溫度與電子秤的重要性

• 萃取與濃度之間的關係

第二堂:義式濃縮

義式濃縮基礎:

• 家用與商用咖啡機及磨豆機的差異與運用

• 製作各式義式濃縮飲品的技巧

• 學習如何調校義式濃縮恰到好處的風味、口感與餘韻

• 配方豆與單一產區豆的差異

第三堂:拉花

拉花入門:

• 依據咖啡拉花認證系統的標準進行教學

• 如何運用家用與商用義式咖啡機打發奶泡

• 從愛心圖案入門,學習基礎拉花技巧

• 練習各式拉花圖樣