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咖啡培訓課程

探索日本咖啡體驗 沖煮工作坊(約 2 小時)

¥18,000 含稅
下單前,請先與我們確認日期課程皆為個別安排,請先聯絡我們敲定日期,再完成訂購。未先確認日期就下單,可能無法安排到你想要的時段。 詢問開課日期 →

東京實體授課 · SCA 認證講師親授 · 小班制

請先與我們約定日期再報名。付款後不設退款(可於 3 個月內改期)。

私人安排所有課程皆為私人安排(一對一/小班),可用英語、日語或中文授課。請先與我們一同確定日期、程度與語言,再於此完成預約。 詢問開課日期 → 也選購新鮮咖啡豆 →

透過我們沉浸式的 2 小時工作坊,踏上一場深入東京咖啡世界的迷人旅程。無論是觀光客還是旅人,都能在這場專為您打造的體驗中,認識日本咖啡製作的藝術。

學習兩種不同的咖啡沖煮方法 — 細膩的手沖技法,以及獨特的急須コーヒーの淹れ方,各自為您開啟通往多元咖啡世界的不同視角。

調動您的感官,領略風味的細微層次,並以特別優惠選購我們的咖啡豆。這不僅是一場工作坊,更是每位咖啡愛好者不容錯過的東京體驗。立即預約,沉浸於日本咖啡的豐富風味與文化之中!

時長: 2 小時。

查詢名額: 請查看開始時間。

講師: 英語 / 日語 / 中文

人數: 限額 4 人的小班制。

體驗亮點:

  • 學習沖煮日式咖啡的精緻工序。
  • 探索日本咖啡文化的豐富歷史與傳統。
  • 享受我們招牌綜合咖啡的品鑑時光。

詳細介紹:  我們的工作坊位於東京中心,為您提供沖煮日式咖啡的道地體驗。經驗豐富的咖啡師將親自指導,帶您走過從挑選咖啡豆到最後注水的每一個步驟。我們的烘焙所以沉穩的天然木質色調設計,營造出寧靜的氛圍,成就完美的學習體驗。

包含內容:

  • 親手沖煮咖啡的實作體驗。
  • 多款綜合咖啡的品鑑。
  • 深入了解咖啡的挑選與烘焙過程。
  • 所有費用及稅金。
  • 另可選購專屬咖啡品鑑套組(選配)。

課程架構: 

  1. 咖啡知識入門 - 揭開日本咖啡的豐富歷史與當代潮流。
  2. 現代手沖沖煮法 - 聚焦技術與風味,學習手沖沖煮的細膩藝術。
  3. 日本傳統茶道沖煮法應用於咖啡- 探索傳統急須咖啡手法,沖煮出醇厚濃郁的一杯。
  4. 咖啡感官體驗 - 調動您的感官,辨識咖啡獨特的風味與香氣。
  5. 咖啡豆挑選 & 優惠折扣 - 學習如何挑選咖啡豆,並享購買時的特別折扣。

詳細故事: 

  1. https://ab-higashikanagawa.pro/blogs/news/a-birthday-surprise-brewed-with-love-an-unforgettable-japanese-coffee-workshop-experience
  2. https://ab-higashikanagawa.pro/blogs/news/espresso-and-latte-art-experience-at-tasse-coffee-roastery
  3. https://ab-higashikanagawa.pro/blogs/news/a-day-with-las-coffee-enthusiast-immersing-in-tokyos-ultimate-japanese-brewing-coffee-experience-course
  4. https://ab-higashikanagawa.pro/blogs/news/discover-tokyo-s-top-coffee-journey-a-deep-dive-into-coffee-culture 
  5. https://ab-higashikanagawa.pro/blogs/news/a-brewing-journey-from-bangkok-to-tokyo-thai-couples-coffee-adventure-at-tasse-coffee-roastery
  6. https://ab-higashikanagawa.pro/blogs/news/a-coffee-lover-s-journey-discovering-tokyo-s-specialty-coffee-scene 

授課講師

Wing Yuen
SCA 認證講師 · CQI Q-Instructor · 競賽感官評審
著有《The Roasting Bible》第一、二冊,以及《Stop Following Recipes: The Science of Coffee Brewing》

動手做,不是單向講課。

你會把時間花在義式機、杯測桌與烘豆機前,而不是看投影片。Wing 說得少,讓你做得多。

我們一起做實驗。

歡迎帶著你的疑問與假設來。想知道改變某個變因會發生什麼事?我們會實際做一次、一起喝喝看,而不是只給你課本上的答案。

需要的話,也能聊經營。

投入咖啡之前,Wing 經營過自己的設計/數位代理商與新創公司。打算開咖啡館、烘焙所或做自有品牌的學員,常常也會用這一天談品牌定位與實際開業的細節。

1:1 或 1:2 小班制,可用英語、日語或中文上課 — 與其說是正式課堂,更像兩個喜歡咖啡的人邊聊邊做。

閱讀真實學員故事 →